Lassan véget ér a tél, a narancs szezonja és mielőtt még lekvárnak üvegbe zárunk egy keveset készítettünk egy finom fogást. Ez jön most.
Hozzávalók:
8 csirke felsőcomb
6 vérnarancs
1 ek méz vagy mézhelyettesítő
1 tk őrölt chili
1 dl olívaolaj
só, frissen őrölt bors
5 narancs levét keverjük el a mézzel és a chilivel. A combokat alaposan sózzuk, borsozzu. Az olajat felmelegítjük, majd mindkét oldalán 3-3 percet pirítjk a combokat. Ekkor leöntjük a fűszeres keverékkel és lefedve pároljuk 35 percet, félidőben megfordítjuk a húsokat. Amikor kész van szeletelt narancs karikákkal tálaljuk, köretként főtt krumpli, krumplipürés, bulgur ideális.
Sütőben is süthetjük.
Jó étvágyat!
