Sokan még mindig ott tartanak,hogy a sütőtök sütve fogyasztandó, pedig számos alkalommal bizonyítja ez a zöldség, hogy egy igazi szuper alapanyag, oldalunkán is több, mint 30 belőle készült recept található. Most egy mennyei deszert készült.
Hozzávalók:
1 csomag réteslap
60 dkg felpucolt, lereszelt sütőtök
10 dkg vaj (fele a tészta kenéséhez, fele a sütőtök párolásához)
1-2 tkőrölt fahéj
1 ek negyedannyi édesítőszer vagy 4 ek cukor
2 zacskó zéró vaníliás cukor
2 ek búzadara
4 ek őrölt mandula
1 tojás sárgája a kenéshez
A vaj felét felmelegítjük és elkezdjük megpárolni rajta a reszelt sütőtököt. 4-5 perc után hozzadjuk a cukrokat és azzal is pároljuk, amikor kezd krémessé válni hozzáadjuk fahéjat, majd a mandulát és a búzadarát. 12- percet pároljuk így.
A réteslapokat egyesével megkenjük vajjal, 3-3-t egymásra rakunk és ráhelyezzük a tölteléket. a végét a töltelékre ráhajtjuk és feltekerjük. tetejét megkenjük a tojás sárgájával. 200 fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütésen aranybarnára sütjük. Amikor kivesszük meghintjük procukor-helyettesítővel és hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt szeleteljük.
Jó étvágyat
